百吃不厭的栗子燒雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.栗子放入鍋裏煮3分鐘左右，撈起過涼水，剝好待用

2.雞肉切塊

3.雞肉焯水後瀝乾

4.鍋裏倒入油，放入蔥薑蒜

5.倒入雞肉煸炒

6.放入適量冰糖翻炒

7.倒入開水，沒過雞肉

8.倒入適量的紅燒醬油，料酒

9.大火燒開，放入栗子小火燜煮

10.10分鐘後調入適量鹽繼續燜煮

11.出鍋前調入些許雞精即可。

烹飪技巧

剝栗子前下水煮不要煮太久，不然栗子太熟反而難剝。雞肉倒入開水燜煮。