美味爆腰丁怎麼做美味好吃

腰子具有補腎益精的作用，特別適合長時間從事體力勞動的人補充能量，這道爆腰丁就是以豬腰爲主料，經過調味品的調味，去除腰子的羶性味道，喜歡吃辣的朋友可以加入幾顆乾紅辣椒，忙碌了一天，做一盤美味的爆腰丁犒勞自己是不錯的享受呢

主料

輔料

具體步驟

1.豬腰子

2.配料

3.豬腰子從中間剖開，片去腰臊，切十字花刀，再切成丁，用料酒、澱粉上漿；香菇、冬筍、蒜苗分別切丁

4.腰丁放熱油中快速滑油，撈出

5.蔥姜炒出香味，放入香菇、冬筍、蒜苗、腰丁及調料，翻炒入味裝盤

烹飪技巧

滑油時候用大火短時間