奶香雞蛋饅頭卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.牛奶倒入碗中，放入微波爐加熱至35度，

3.放入發酵粉與雞蛋，攪拌勻.

4.倒入麪粉裏，攪拌勻

5.揉成光滑的麪糰.

6.放在溫暖的地方，發酵至原來的2倍大.

7.把麪糰放在撒了麪粉的案板上，排氣，揉勻.

8.取一半面團，擀開，

9.撒些麪粉

10.從上往下捲起

11.切成相等的饅頭胚子.靜置20分鐘.

12.放入刷了油的蒸屜

13.冷水下鍋，大火煮開18分鐘，關火，燜3分鐘即可.

烹飪技巧

1.牛奶不要一下子全部加入，要留一些，看情況再加.2.蒸饅頭要冷水開始蒸.3.糖的用量隨意.