自己做的奶香鹹吐司怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.依次往麪包桶內加入奶油，牛奶，雞蛋，白糖，鹽。

2.再加入麪粉，奶粉和酵母，啓動和麪程序。

3.20分鐘後加入黃油接着和至可以拉出手套模。蓋好進行一次發酵。

4.麪糰發至2至2.5倍大，手粘麪粉戳下去不反彈即可。

5.把麪糰排清空氣，分成6等份滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。

6.取一份麪糰再次排氣，用擀麪杖擀成牛舌狀。

7.從一端捲起後再次重複擀成牛舌狀，再次捲起。

8.依次做好全部，排入吐司模。

9.蓋溼布放烤箱用發酵功能進行二次發酵。

10.發至吐司盒約八分滿時即二發完成。

11.烤箱預熱，入烤箱下層，上下火175度，烤約20分鐘，中途上色後表面要蓋錫紙，將上火調至150度再烤約18分鐘，出爐後可以涮些糖水（用開水把糖化開，放涼）。冷卻後切片，裝入保鮮袋，隨吃隨取。

烹飪技巧

1.這個配方是兩個450克吐司模的量，和麪時要預留10克的水量，根據情況來增加。2.烤的溫度和時間要根據自己的烤箱來調節。