養胃紅豆沙吐司怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料

2.將雞蛋，牛奶，水，白糖混合攪拌均勻

3.加入高筋麪粉，酵母攪拌均勻，完全吸收水分後柔成麪糰

4.柔至麪糰表面光滑不粘手時，加入黃油再柔至麪糰光滑，能拉出手套膜爲止

5.靜置10分鐘

6.將麪糰分3個150克的小麪糰，另外分1個100克的小麪糰，滾圓

7.把150g的麪糰再分成50g每個的規格，包入豆沙餡滾圓

8.將麪糰擀成長條，三條疊在一起

9.再滾成團放入土司盒中發酵

10.100克麪糰（做成辮子形狀）放入另一小模

11.烤箱調至發酵功能，設定50分鐘

12.發酵至模具8成滿即可

13.發酵好的吐司蓋上吐司蓋（100克小吐司如模具沒蓋，可在麪包表面刷些蛋液，擠上沙拉醬即可），放入預熱好的烤箱烘烤，上火180，下火170度，烤35分鐘

14.成品圖

15.成品圖

烹飪技巧

麪糰揉出膜越好，做出來的吐司組織就越好哦。