特色茄子炒辣椒怎麼做美味好吃

這道特色茄子炒辣椒他是我個人非常喜歡吃的一道家常菜，因爲他的口感吃起來非常爽口，而且是比較重的，這樣吃起來會很美味會讓你食慾大增，而且茄子的營養品是比較豐富的，這道菜非常適合用來當作下飯菜，你是不是也很心動了，那就趕緊跟着小編來試一試吧，

主料

輔料

具體步驟

1.茄子切條加鹽醃製10分鐘左右

2.辣椒切片

3.炒鍋倒油放入茄子條翻炒

4.炒至變軟

5.加辣椒繼續翻炒

6.加鹽、糖、生抽調味，即可出鍋

烹飪技巧

茄子炒之前用醃製10分鐘左右，炒的時候就不會吃很多油。