回味無窮的秋葵蛋卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.適宜月齡：12個月以上食材準備：雞蛋2個、秋葵2根、土豆1小個

2.秋葵清洗乾淨，放到開水裏焯水2分鐘，呈翠綠色，熟透後撈出瀝乾水分，切掉頭和尾備用。

3.土豆去皮切丁，上鍋蒸15分鐘，基本就完全熟透啦。

4.雞蛋打入大碗裏。加入少許鹽調味，抽打均勻。

5.平底鍋燒熱，刷一層寶油，倒入蛋液，輕輕轉動搖晃均勻，轉小火。蛋液會慢慢定型凝固。

6.一面煎好翻面，煎至兩面金黃就可以啦。

7.煎好蛋餅放到乾淨的案板或者盤子裏，均勻的鋪上一層土豆泥。

8.怎麼讓蛋卷更服帖緊實，我用土豆泥，它起到了很好的粘合作用，讓蛋卷捲起來不容易鬆散，口感更軟糯，而且土豆也富含膳食纖維，和秋葵一樣，起到潤腸通便的作用！蛋餅一側放上兩根秋葵，壓實卷緊。

9.用刀成均勻的小塊，就可以裝盤食用啦！

10.看到它，心情突然美起來！你有沒有迫不及待的想要嘗一個?

烹飪技巧

已經寫在步驟裏咯