家庭涼拌菜葉怎麼做美味好吃

芹菜是百姓家中餐桌上再常見不過的蔬菜了，人們和廚師偏愛它，也是因爲芹菜的材質單純， 極易吸收搭配食物的滋味。芹菜幾乎能與各種食材搭配，芹菜具有平肝健胃、利水消腫、涼血止血等功效。這道涼拌菜葉方便又簡單，顏色鮮豔好看，還有效地利用了廚房做菜的邊角料，是夏天消暑下飯的不錯選擇。

主料

輔料

具體步驟

1.菜葉清洗

2.將菜葉過熱水

3.熱油鍋，將蒜末辣椒放入煸香後潑在燙熟的菜葉上，淋上香油。

4.加鹽，拌勻裝盤

烹飪技巧

菜葉爲了防止有農藥殘留，一定要仔細清洗，不要圖省事隨便一搓就完了。