美味的最原始的辣椒油怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 1.68W
美味的最原始的辣椒油怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘

我姥爺最喜歡吃辣椒油,他每次都會製作十分好吃的辣椒油,配上饅頭,還有調製各種涼菜,都是十分美味哦。而且最原始的辣椒油是非常簡單製作的,就是用油和辣椒炸製出來。而且炸製出來的辣椒油,透過密封儲存,可以隨時的取出來食用,方便快捷哦。

主料

幹辣椒 :100
八角 :4個
蔥白 :4根
花椒 :50
小茴香籽 :50
油 :適量

輔料

鹽 :適量

具體步驟

熱鍋涼油,放入幹辣椒,花椒,八角,小茴香籽和蔥白小火慢慢的熬煮!

慢慢的熬至蔥白泛黃,辣椒變焦即可!

撈出瀝乾油分備用!

撈出來後,把裏面的蔥白撿出來扔掉!

剩下的油,放在鍋裏晾涼備用

把撈出來的辣椒,花椒,八角,小茴香籽混合物放在兌窩裏!

加入兩勺鹽!

用兌錘子慢慢的搗碎

搗成碎末就可以了!

全部搗碎完即可!

把搗碎的辣椒麪放進晾涼的油裏,攪拌均勻!

做好的辣椒油,好香啊!

把辣椒油裝進密封的容器中,可以儲存一年的時間哦!隨吃隨取,很方便哦

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