好吃冷藏雞蛋酸奶蛋糕 - 怎麼做美味好吃

冷藏雞蛋酸奶蛋糕 ，你絕對能做出這麼好看的雞蛋酸奶蛋糕！當自己在蛋糕店看着師傅們做的奇形怪狀但顏值又那麼高的雞蛋酸奶蛋糕，你一定有這麼一種衝動，所以現在我們就開始吧，你可以做出你喜歡的的，氣質優雅的雞蛋酸奶蛋糕。帶到辦公室當小零食，帶到朋友家當作小禮品都非常合適。

主料

輔料

具體步驟

將雞蛋分離好，蛋黃中加入250克酸奶，充分攪拌均勻

攪拌好的蛋黃液中篩入低筋麪粉、玉米澱粉（粟粉），切拌成無顆粒的糊狀

蛋白放在無油無水的容器裏，也不能有一點蛋黃液。往裏加入幾滴檸檬汁，分三次加入細砂糖打發，打至硬性發泡

蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，混合均勻，拌好的麪糊倒入模具中，輕震幾下震出大的氣泡

拌好馬上放入預熱好的烤箱裏防止沉澱，160度上下火65分鐘，然後調爲170度，烤5分鐘（烤箱最底層放一盤開水，倒數第二層放烤網）

小紙杯蛋糕淋上適量的酸奶，然後放上芒果粒