家常雞翅小吃怎麼做美味好吃

給大家介紹一種家常的雞翅小吃的做法，沒有烤箱的朋友們注意看看哦，因爲這道食材是不需要烤箱的，這道雞翅小吃主要是透過油炸工藝製成的，掌握好炸制時間和油的溫度，這道小吃還是很容易做成功的哦，而且自己油炸的雞翅也能保證衛生，大家試着做做哦，注意不要吃多了以免上火哦！

主料

輔料

具體步驟

1、雞翅洗淨，拿叉子在兩面各扎一些小洞，最好是要扎透，這樣在醃製過程中更有利於入味；放入醃料以後，下手抓捏一下雞翅，然後裝保鮮袋醃製一個小時，如果不着急也可以多醃幾個小時或醃製過夜都可以

2、麪粉、澱粉1:1比例混合

3、醃製好的雞翅放入混合粉裏要不停地揉搓表面，使表面起一層小面片；這個小麪皮也就是炸製出來的鱗片，這個過程最好帶一次性手套完成；剩下的雞翅依次揉搓完

4、醃製完還剩下一下醃汁，然後把裹了混合粉的雞翅再放入醃汁裏翻個，使表面都裹上一層醃汁，然後再放入混合粉裏用手揉搓，使表面再起多一些小麪皮，然後把多餘的粉抖掉就可以了

5、都裹完粉，接下來就可以炸了

6、油鍋燒熱放入雞翅，小火炸制兩面金黃，可以拿筷子試一下，如果雞翅可以扎透就說明熟了，炸制的時間大概有七八分鐘

7、雞翅撈出控油，然後將油鍋再次燒熱，雞翅投入油鍋再復炸一下，這樣有利於吐油，顏色也更加好看，表皮也更加酥脆

8、然後，開吃