家常照燒雞翅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞翅解凍，洗淨，加少量鹽和料酒醃製10-15分鐘，然後用清水再衝洗乾淨。

2. 利用醃製雞翅的時間，我們調配照燒汁。今天八個雞翅我是放了這樣勺子兩勺蜂蜜，四勺料酒，六勺生抽和八勺清水。

3. 熱鍋冷油，下入少量植物油，雞翅正面朝下，兩面交替煎，可以煎出少量雞油，注意別粘鍋喲，這樣把兩面煎至金黃後放入蔥薑蒜翻炒至出香味。

4. 然後倒入調配好的照燒汁（倒入之前要攪拌均勻），中小火熬至湯汁粘稠即可。期間記得要多攪拌雞翅噢。

5. 這樣照燒雞翅就做好了。啦啦啦，很美味呀。而且做法簡單。還有，要知道雞翅熟沒熟，拿筷子捅一下，如果能輕鬆捅穿就是熟了。

6. 煮好了要儘量趁熱吃，涼的話口感還是有差的。

烹飪技巧

照燒汁的調配是：蜂蜜：料酒：生抽：清水的比例是1：2：3：4，大家可根據自己的情況按這個比例調配。