香噴噴的燜飯的做法怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘燜飯的做法較爲簡單易上手,方便簡易可在家自制,主要原料爲洋槐花、麪粉或饅頭。可根據個人口味愛好添加時蔬和肉類。燜飯,又稱洋槐花燜飯或菜燜飯,富含纖維素、蛋白質以及澱粉,是一道男女老少都適宜食用的主食。在90年代及以前的關中地區是農村人的主食。
主料
米 :2杯土豆 :2個
大蔥 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
小蔥 :適量
香菜 :適量
輔料
辣醬 :適量生抽 :適量
胡椒粉 :適量
料酒 :適量
雞精 :適量
香油 :適量
具體步驟
1首先把米稍微淘洗,然後加水放進電飯煲裏浸泡,加水量和平時煮飯量一樣即可。
2一般米需要浸泡15-30分鐘,利用這段時間,我們來進行其它的步驟。土豆削皮泡在清水裏防止氧化。
3大蔥、姜、蒜洗淨備好。
4將大蔥、姜、蒜剁碎成末。
5土豆切成小塊。
6炒鍋裏放適量的油,油燒熱後先放入蔥薑蒜末,稍炒一下再放入辣醬翻炒。
7炒香後,放入土豆,再放一些料酒、生抽和胡椒粉翻炒均勻即可,這個時候土豆還是生的。
8把電飯煲開啟,把炒過的土豆倒在米里,稍微攪動一下使其均勻,蓋上蓋子,象平時一樣煮飯就可以,飯好後燜15分鐘,飯就好了。
9準備盛出來之前,放一些雞精和香油攪勻,再放入切碎的小蔥和香菜,超級簡單美味的土豆燜飯就做好了。