清拌黃瓜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.4W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
黃瓜 :300大蒜(白皮) :15
輔料
花椒 :2鹽 :3
味精 :2
雞粉 :1
辣椒(紅尖幹) :5
醋 :6
植物油 :10
1. 將黃瓜洗淨、削皮,中間片開;
2. 用刀背拍鬆,再切成一寸見方的斜塊;
3. 蒜搗碎,放入適量的精鹽、味精、雞粉、醋,攪拌均勻,拌在黃瓜裏;
4. 將適量食用油倒入鐵鍋,燒至六成熱;
5. 放入花椒煸一下撈出;
6. 把乾紅辣椒絲放在黃瓜上,將煉好的花椒油淋在上面;
7. 將拌好的黃瓜裝盤即可。