清爽的黃瓜拌金針菇怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.87W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
黃瓜 :300金針菇 :200
荷蘭豆 :30
輔料
香菜 :適量蒜 :適量
香油 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
糖 :適量
米醋 :適量
具體步驟
1.金針菇切去頭部清洗乾淨
2.燒開一鍋水,放1勺鹽進去,把金針菇放進去,等水重新煮開後撈起
3.放進加入冰塊的涼開水裏過冷,瀝乾水分
4.荷蘭豆洗淨焯熟切絲備用
5.黃瓜清洗乾淨切絲
6.加入鹽
7.蒜泥加入生抽
8.攪拌均勻
9.把瀝乾水分的金針菇倒入黃瓜絲中
10.加入糖
11.加入米醋
12.加入香油
13.加入香菜攪拌均勻
1、黃瓜絲清洗乾淨以後直接放涼開水裏泡泡,加入適量的鹽。2、涼拌菜放米醋好吃,酸度也合適;放麻油比其他油更香點,但量不要多。3、金針菇不用煮太長時間,水開後下鍋,水重新煮開就可以關火了。