夏日清涼的雞蛋皮拌黃瓜怎麼做美味好吃

涼拌黃瓜是很家常的一道菜，加上雞蛋皮就升級爲夏日清涼的雞蛋皮拌黃瓜。不僅食材簡單，做法簡單，雞蛋美味，黃瓜減肥消暑，這不是炎炎夏日最適合的一道菜嗎？這更是一道讓你無法做難吃的菜，不會做飯的人有福星啦，從小吃媽媽做這道菜的人不妨自己試着做吧。

主料

輔料

具體步驟

1.蒜瓣放入蒜臼子，調入1/2茶匙精鹽用力砸成蒜泥，靜放氧化後備用。

2.雞蛋磕入小碗調入剩餘的精鹽，打成均勻雞蛋液。

3.炒鍋裏抹上油小火燒熱，倒入攪打好的雞蛋液攤成雞蛋餅。一個雞蛋液可攤成一個蛋餅，倒入雞蛋液過多或鍋裏抹得油過多均可使蛋餅過厚。

4.黃瓜洗淨用刀拍散後，斜切成段。

5.把攤好的蛋餅切成條，取乾淨容器放入黃瓜段段、蛋餅、調入香醋、挖入氧化過的蒜泥拌勻。

烹飪技巧

無