清爽一夏 - 黃瓜拌粉絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 乾粉絲提前用清水泡發，洗淨備用；

2. 黃瓜洗淨後，刨成細絲備用；

3. 煮鍋裏倒入清水燒開；將粉絲放入鍋裏煮熟；

4. 煮好的粉絲撈出，過涼白開；

5. 姜蒜洗淨後，切末；切好的姜蒜，調入適量涼白開，浸泡幾分鐘；

6. 再調入適量醬油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，攪拌均勻；

7. 粉絲瀝乾水分後，拌入黃瓜絲；

8. 將調料淋入粉絲裏，攪拌均勻；

9. 盛入碗裏即可食用。

烹飪技巧

1、還可以拌入豆芽，更爽口；2、調料分量按個人喜好，酌情增減。