家常茄子肉丁蓋飯(3步驟)怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 醃豬肉，加入油、生抽、胡椒粉、麻油，等待10分鐘。

2. 茄子切丁

3. 先加肉，炒成八成熟左右，加入茄子、蔥、老抽上色，放上飯上，完成。

烹飪技巧

生抽醃肉，老抽上色。