家常茄子燜飯怎麼做美味好吃

茄子燜飯是一道很好吃的燜飯，我個人也比較喜歡吃，茄子在燜飯的過程中和飯一起變軟然後加上一些調料在表面，再加上白米飯的香氣，雖然看到那個燜子會感覺這個飯做起來會很麻煩，但其實不是的，這個飯做起來不只是簡單而且還好吃是一個節省時間好美食

主料

輔料

具體步驟

1.大米 2杯（家裏只有摻了雜糧的大米 將就着用吧 哈哈哈）糯米1杯洗好加水的時候要比平時少一點

2.豬肉末 茄子 辣椒 蔥 蒜

3.辣椒 茄子切成粗一點的絲

4.油加熱煸蔥花和肉末

5.豬肉變色加入茄子辣椒炒加一點胡椒粉

6.茄子變軟就鋪在米上面開始燜飯因爲茄子還會出水所以燜飯用的水要比平時少一點

7.醬油里加入蔥花 蒜末 辣椒粉 香油 芝麻 因爲茄子燜飯沒有加鹽吃的時候要用這個醬油來拌着吃

8.飯燜好了 攪拌一下茄子都在上面 ^^

9.開吃了^~^我家廚房不備着味精 雞精~~親可以按自己喜好加再配一盤泡菜就更好