自制家常尖椒炒茄子丁怎麼做美味好吃

茄子怎麼吃我都愛吃，尖椒炒茄子，家常小炒。經過簡簡單單的烹飪組合。相互融合各自最鮮美的味道，家常尖椒炒茄子丁是一道即家常又鮮美的菜餚，是下飯的好搭檔。做這道菜不是很複雜，但是有一些要點要注意，茄子和尖椒都不能炒的太熟，下面就跟我一起做吧。

主料

輔料

具體步驟

準備材料，茄子洗淨，尖椒洗淨

蔥切成蔥花，蒜切片，尖椒切成小塊，備用

茄子切成小塊用清水洗一邊

鍋裏熱油，放入蔥花姜粒蒜片炒香，

放入尖椒炒香

放入茄子，放入一勺鹽翻炒

蓋上蓋子悶3分鐘把茄子炒至變軟

加入雞精和花椒油翻炒均勻即可