肥腸香鍋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 幹辣椒、大蔥切段、姜切絲。

2. 肥腸洗淨切塊放盆中，加醋、鹽搓洗。

3. 燒一鍋水，放肥腸、鹽、薑片、料酒、八角、香葉、料酒，煮30分鐘瀝乾。

4. 鍋中放油7成熱，放蒜、薑絲、乾花椒、幹辣椒爆香，加郫縣豆瓣。

5. 下肥腸翻炒，加生抽、糖、醋、炸土豆塊、大蔥翻炒。