可口的紫薯山藥餡麪包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.11W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時紫薯山藥餡麪包,這是道可口的小吃,紫薯易被人體吸收,吃紫薯不僅不會發胖,相反能夠減肥;具有山藥具有降低血糖的作用。這個美味的麪包,配上一杯牛奶做早餐是我的最愛,也可當零食,當下午茶來吃,不用怕熱量高,而吃得不快樂,也不用怕熱氣,相反有一定的保護脾胃的功效。
主料
高筋麪粉 :350白糖 :40
牛奶 :160
蛋液 :40
輔料
色拉油 :40酵母 :4
山藥泥 :180
鹽 :2
紫薯泥 :240
具體步驟
1.將牛奶、蛋液、色拉油等液體依次加入麪包桶,加入鹽和白糖,篩入高筋麪粉,加入酵母,啓動兩個和麪程序,然後再啓動酸奶程序,選擇發酵60分鐘
2.紫薯和山藥洗淨蒸熟去皮,裝入食品袋,用擀麪杖擀成泥
3.山藥泥均勻分成12份
4.紫薯泥均勻分成12份,包上山藥泥
5.包好的山藥紫薯餡
6.發酵好的麪糰取出排氣
7.均勻的分成12個小麪糰,蓋上保鮮膜餳15分鐘
8.取一個麪糰擀成餅,包上紫薯山藥餡
9.全部包好,碼入烤盤
10.入烤箱二次發酵,45度50分鐘
11.發酵好的麪糰取出刷上蛋液
12.烤箱預熱,160度上下火中層烤20分鐘
13.出爐
14.切開麪包很漂亮哦!
1、不同的烤箱烤制時間也不同,僅供參考。2、雞蛋液預留三分之一,最後刷在麪包上。3、喜歡更甜的可以在山藥紫薯餡里加些糖。