紅燒甩水怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 草魚尾段買回後洗淨，切大段，加鹽醃製一小時，隔一天會更好

2. 姜切片，蒜拍碎，蔥洗淨，蔥白切下，餘下切蔥花

3. 開火，用姜把鍋先擦一下（防止沾鍋），倒油，油七成熱時，放蒜、蔥白，聞到香味時放魚塊，兩面煎透，加醃辣椒2大勺，料酒，醬油，加少許水

4. 水燒開後，轉小火，煮10分鐘，開大火，加糖、味精，蔥花，收幹汁水，出鍋