家常清炒鯧魚怎麼做美味好吃

清炒鯧魚清是一道風味清淡的開胃菜品，受到很多人的喜愛。鯧魚本身肉質的特點使得其與其他的魚類不同，更適合炒制的烹飪方法。同時，鯧魚本身具有很高的營養價值和養生效果，具有益氣養血，補胃益精，滑利關節，柔筋利骨等神奇功效，適合絕大多數人食用。

主料

輔料

具體步驟

鯧魚處理乾淨，蔥姜料酒醃一下去腥

香菜切斷

備好調料

鍋里加油，放入蔥薑蒜，小辣椒，花椒大料炒香。放入醃好的魚翻炒，然後加入料酒醬油炒出香味，加水燉

水不用太多，沒過魚即可，湯開始翻花之後，放鹽和糖調味

出鍋前加入蒜和香菜