椰汁咖哩蝦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把草蝦用清水洗淨並瀝乾水分，將洋蔥、蒜仁切成細碎狀備用。

2. 取鍋燒熱後加入沙拉油熱至約180℃，將草蝦放入油鍋中炸約30秒至表皮酥脆即可起鍋。

3. 另取鍋燒熱後加入少許沙拉油，轉小火爆香作法1的洋蔥、蒜，再加入作法2的蝦及所有調味料轉中火煮約2分鐘至湯汁收幹即可。