香甜椰汁咖哩雞怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.69W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
土雞 :200公克洋蔥片 :30公克
香茅 :2根
檸檬葉 :2片
水 :100㏄
椰奶 :1/2罐
紅咖哩 :1茶匙
鹽 :1又1/2茶匙
糖 :1/2茶匙
輔料
1. 雞肉剁小塊,放入滾水中汆燙去穢血,再撈出洗淨,備用。
2. 熱鍋,加入1茶匙油,放入紅咖哩以小火炒香,再加入作法1的雞肉塊炒約2分鐘。
3. 於作法2的鍋中續加入水、鹽、糖、香茅、檸檬葉,煮約5分鐘,接着加入椰奶續煮約10分鐘,最後加入洋蔥片煮約2分鐘即可(盛盤後可另加入綠葉裝飾)。