馬鈴薯章魚丸子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 章魚腳切細丁備用。

2. 將馬鈴薯泥與章魚丁混合拌勻，再加入鹽、黑胡椒及牛奶拌勻後分成12等分，並搓成丸子狀備用。

3. 取三個盤子，分別放入低筋麪粉、蛋液及麪包粉後，取作法2的一顆丸子，依序均勻地裹上低筋麪粉、蛋液及麪包粉，備用。

4. 起一油鍋，待油燒熱至約180℃的油溫後，放入作法3的丸子，油炸至外皮呈金黃酥脆，撈起瀝乾油盛盤。

5. 擠入適量的美奶滋後，再灑上柴魚片及青海苔粉即可。