馬鈴薯是紅薯嗎

馬鈴薯是紅薯嗎？其實作爲我們生活中非常常見的食物，甚至有時候替代我們的米飯、麪食提供我們人體所需的熱量，也許會有很多的朋友提出來這樣的疑問，今天就讓小編來給大家答疑解惑吧。看了小編的介紹就可以不用再傻傻分不清楚了。

一、馬鈴薯是紅薯還是土豆

馬鈴薯(學名：Solanum tuberosum L.)，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的塊莖。與小麥、稻穀、玉米、高粱併成爲世界五大作物。

馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的祕魯南部地區。

馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。

2015年，中國將啓動馬鈴薯主糧化戰略，推進把馬鈴薯加工成饅頭、麪條、米粉等主食，馬鈴薯將成稻米、小麥 、玉米外的又一主糧。

二、名稱由來

“馬鈴薯”因酷似馬鈴鐺而得名，此稱呼最早見於康熙年間的《松溪縣志食貨》。中國東北、河北稱土豆，華北稱山藥蛋，西北和兩湖地區稱洋芋，江浙一帶稱洋番芋或洋山芋，廣東稱之爲薯仔，粵東一帶稱荷蘭薯，閩東地區則稱之爲番仔薯，在鄂西北一帶被稱爲“土豆”。

英語potato來自西班牙語patata。據西班牙皇家學院稱，此西班牙詞彙由泰依諾語batata(紅薯)和克丘亞語papa(馬鈴薯)混合而來的[6]。在拉丁美洲，“馬鈴薯”的西班牙語用papa一詞。

三、馬鈴薯的功效與作用

土豆的別名：馬鈴薯、洋芋、地蛋、山藥蛋。

土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經;有和胃調中，健脾利溼，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虛納少、大便乾結、高血壓、高血脂等病症;還可輔助治療消化不良、習慣性便祕、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、面板溼疹等症。

土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經;有和胃調中，健脾利溼，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虛納少、大便乾結、高血壓、高血脂等病症;還可輔助治療消化不良、習慣性便祕、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、面板溼疹等症。

馬鈴薯是紅薯嗎？疑惑解決了嗎？當然不是哦，馬鈴薯其實就是我們所熟知的土豆，看完了小編的介紹，現在也就有了深入的瞭解了吧，真的是人類主要的食物之一呢，給這個世界都解決了一部分的糧食的問題，這回就不要傻傻分不清楚了哦，美食的力量還有故事要多多瞭解。