鮮美的鮑魚酥 - 怎麼做美味好吃

鮑魚酥 ，一看到這個名字大家一定都認爲鮑魚酥 的主要食材就是鮑魚了，而且一定腥味是比較重的。其實鮑魚酥 只是外形比較像鮑魚而已，食材裏面完全沒有鮑魚的。鮑魚酥 的主要食材有面粉黃油還有雞蛋等等，做出來的鮑魚酥 也是滿滿的香氣。

主料

輔料

具體步驟

先做水油皮：中粉120克加入水70克，油30克，糖粉30克拌勻。

揉成團醒30分鐘。

這時來做餡：黃油室溫軟化後加入糖粉拌勻成乳霜狀，加入紅乳，鹽拌勻。

分次加入蛋液拌勻。

分別把油酥和油皮分成均等的小面團各12個。

.包圓，收口在下，醒15分鐘。

再翻面捲起醒15分鐘。

然後把兩頭朝中間折再擀成圓片狀，包入餡料。

.排入烤盤，刷上全蛋液，撒上白芝麻。