蝴蝶饅頭怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 麪粉分三份，分別加入紫薯南瓜牛奶酵母粉和適量糖，揉成三個不同顏色的光滑麪糰靜置發酵1個小時左右（注意南瓜紫薯要先隔水蒸熟再放涼使用，只有紫薯麪糰需要加少量水）

2. 把發好的麪糰分別擀成三張長方面片，疊在一起後捲起來，切成一段一段，然後把兩個面段花色面朝上用筷子一夾中間，就變成蝴蝶了

3. 放電飯煲蒸15分鐘左右，拔掉電源再燜一會兒就可以了

烹飪技巧

發酵麪糰注意碗上要蓋一塊溼布，以免水分蒸發麪糰出現硬殼；蒸的時候要堵住電飯煲出氣孔，蒸的時候千萬不要開啟蓋子，俗話說的好不蒸饅頭爭口氣，不然饅頭短了汽就膨脹不起來口感就不好了