肘花酸菜蒸蛋怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.31W
主料
豬肘 ：一個雞蛋 ：4個
酸菜 ：一小團
輔料
鹽 ：適量蔥 ：適量
姜、料酒、八角、陳皮、香葉、醬油、花椒粉 ：適量
具體步驟
1. 肘子洗淨去骨
2. 加陳皮香葉八角蔥姜鹽煮半小時左右
3. 酸菜用醬油蔥鹽炒熟待用
4. 熟的肘子切片（當然用不了這麼多，大概一半的量就可以了）
5. 把肉放在碗底擺出造型，我懶沒擺，然後酸菜放在肉上邊，在倒扣在盤子裏，邊上打上雞蛋，雞蛋數量自己隨便了！在蛋上可以撒些鹽或海鮮醬油還有花椒麪。上鍋蒸十五分鐘左右
6. 開造…
