梅乾菜燒肘花怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 梅乾菜洗淨，溫水泡發好，擠幹水分。

2. 切成碎末兒；熟肘花切成2cm左右的塊兒；蔥切段；姜切絲 。

3. 鍋內倒入少許油，燒熱，倒入蔥段、薑絲、八角和青花椒，爆出香味兒。

4. 放入梅乾菜碎，倒入少許生抽，翻炒均勻。

5. 放入肘花塊，翻炒，放入一點點老抽，翻炒上色 。

6. 放一茶匙鹽，一茶匙白糖，翻炒 。

7. 加入開水，沒過肘花和梅乾菜，大火燒開，轉小火手感湯汁即可 。