家常阿基師版薑母鴨怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.21W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
鴨胸肉 :500老薑 :與鴨肉相當
輔料
米酒 :半瓶枸杞 :適量
西洋參片 :適量
芝麻 :適量
1. 鴨胸肉剁成長條狀,姜用刀拍過後切大塊
2. 不粘鍋燒熱,直接下鴨肉,鴨皮朝下,中火煎出鴨油,翻炒至變色
3. 加入姜塊煸香
4. 倒入米酒,沒過肉即可,加入參片,八角,枸杞,蓋上鍋蓋中小火煮半小時
5. 撒芝麻和鹽調味即可
主料
鴨胸肉 :500輔料
米酒 :半瓶1. 鴨胸肉剁成長條狀,姜用刀拍過後切大塊
2. 不粘鍋燒熱,直接下鴨肉,鴨皮朝下,中火煎出鴨油,翻炒至變色
3. 加入姜塊煸香
4. 倒入米酒,沒過肉即可,加入參片,八角,枸杞,蓋上鍋蓋中小火煮半小時
5. 撒芝麻和鹽調味即可