美味的蒸水糕怎麼做美味好吃

蒸水糕，這是一道十分美味的傳統特色小吃。用料十分簡單，但是味道卻非常獨特，吃起來也非常美味。口感非常的軟糯，QQ彈彈的。而且每一塊都奶白奶白的，看起來讓人非常的食慾。而且聞起來也特別的香，這個小吃也非常的有營養，非常適合當糕點。

主料

輔料

具體步驟

1。將乾酵母粉，加入1/4杯40C度的溫水調和好，然後加1茶匙糖調勻，靜置10分鐘，如果混合物體積變大，發酵粉就發酵了。

2。將1/4杯麪粉和1/2杯的40C度溫水調和均勻，然後和(1)中的混合物一起調勻。用保鮮膜蓋好，然後放在30C度的地方10小時。

3。將米粉和2杯30度的溫水調和均勻成比較稀的糊，然後將(2)中的發酵湖加入攪拌均勻。(這時麪糊的濃度應該比平時吃得芝麻糊稍微稀一點)

4。將(3)用保鮮膜蓋好，放在30C度的地方2個小時。

5。蛋糕烤盤中(或碗，但不要太厚太深)抹少許油，將(4)倒入，不要太滿。然後上蒸鍋大火蒸20-30分鐘就好了。

6。取出等其稍微冷卻就可以切塊吃了