地瓜肉餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 地瓜紫薯打皮，切成2---3mm片。

2. 平地鍋用花生油潤一下，把片放進去。只煎一面，上面幹了，下面有一點焦就可以了。

3. 把剁好淹好的肉陷塗在乾的那面上，把打好的蛋液用筷子在邊緣塗上一圈。再拿起一片地瓜或紫薯乾的那面扣到肉陷上。

4. 把做好的餅用手拿起，豎着把餅的邊緣輕輕的沾到蛋液裏，均勻的沾滿一圈。

5. 把沾好蛋液的餅放到盤子裏，上面扣上，上鍋蒸15分鐘。

烹飪技巧

如果寶寶不到一歲，只用雞蛋黃。