家常油燜開背蝦怎麼做美味好吃
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主料
對蝦 ：適量蔥薑蒜 ：適量
料酒生抽鹽 ：適量
輔料
1. 對蝦去蝦槍，蝦腿，去蝦線，洗淨後開背
2. 處理好的對蝦，用料酒生抽少鹽及生粉醃10分鐘左右
3. 熱鍋冷油，撒3～4顆花椒，出香味後撈出，蔥薑蒜和蝦一起下鍋爆炒
4. 淋約2勺水，大火燜10分鐘，功成裝盤
蔥薑蒜 ：適量
料酒生抽鹽 ：適量
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