「懶人必看」超簡單的清蒸多寶魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 多寶魚整理好後身上劃三刀 用少量鹽巴、料酒把魚全身抹遍 醃製20分鐘。

2. 醃好的魚放碟子裏 魚身上放一些生薑、大蔥段 開水上鍋蒸8-10分鐘(根據魚的大小而定)

3. 蒸好的魚去掉魚身上的蔥姜 倒掉水

4. 魚身上放一些蔥絲、香菜、紅椒絲 澆一點蒸魚豉油(別太多 否則鹹)

5. 燒油 燒開後澆在魚身上 蔥和香菜也嗆出香味兒了 OK可以上桌了

烹飪技巧

1、香菜和蔥味道非常好自家吃的時候不在乎賣相可以多多放一些2、多寶魚身上的小疙瘩沒關係可以吃的而且富含膠質完全可以不用處理