醬燒大骨頭怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 大骨頭處理乾淨、用開水焯一下，去除血沫子和髒東西

2. 鍋裏放少少量油，放大骨頭進去翻炒

3. 加入少許生抽和一勺麪醬翻炒均勻

4. 加入開水沒過骨頭，加入兩片姜、一個八角開燉

5. 肉燉到七八成熟時加入胡蘿蔔和土豆塊

6. 加入蔥花，加入適量鹽和少許糖

7. 等到菜也燉熟後出鍋即可

烹飪技巧

脊骨裏的雜質比較多，要先清理乾淨，再用水焯一下大骨頭不容易燉爛，時間要稍微長一些你還可以放豆角或是別的什麼菜都可以