好吃的香菇雞丁米線的做法怎麼做美味好吃

好吃的香菇雞丁米線的做法是我最拿手的菜之一，先不說工序是否複雜，等你嚐到它的味道你就知道一切都是值得的。我比較喜歡吃，所以也會經常的去做，怎麼吃都吃不厭。空閒的時候也會做一點給我的同事吃，每次都會的到讚美。特別的開心！下面我把步驟分享給大家！

主料

輔料

具體步驟

1.雞腿肉切小丁加少許鹽，料酒，澱粉抓勻醃製15分鐘。香菇和豆乾分別切碎

2.鍋裏熱油，蔥薑蒜爆香，加入雞肉和香菇翻炒至變色，加豆瓣醬繼續翻炒均勻

3.加豆乾，倒入高湯約200ml。中火燉至湯汁快要收幹粘稠即可

4.做好的醬一頓吃不了的話，放涼後盛入密封盒中，入冰箱冷藏可儲存2周

5.米粉提前一夜浸泡，然後煮熟即可。煮好後的米粉和青菜放入碗中，澆入高湯，加榨菜絲與雞肉醬，辣椒油即可