香酥的田園脆雞堡怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.79W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
雞胸肉 :280胡蘿蔔 :1個
雞蛋 :1個
輔料
白胡椒粉 :1小匙香油 :1小匙
白糖 :1/2小匙
具體步驟
雞胸肉洗淨擦乾,去掉筋膜。剁碎(不用剁成泥,粗碎即可,要保留肉的口感),然後加入所有“調料”拌勻,再加入蛋液和幹澱粉,沿一個方向攪拌至有粘性;
胡蘿蔔去皮擦碎;豌豆煮熟,瀝乾,稍切;甜玉米粒取出瀝乾,也略微切一下;都倒入雞肉中,攪勻;
手上沾點水,取雞肉餡團成小圓餅;沾裹上面包屑;
平底鍋中倒油,要稍多些。熱後放入雞肉餅,小火煎炸至兩面金黃。