美味的田園鴨排漢堡怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.夾在漢堡裏的青菜有：生菜葉洗淨控幹水分、紫甘藍洗淨切細絲，再準備點沙拉將等備用，可以隨意增減自己喜歡的食材；

2.關鍵調製好夾在漢堡裏的鴨排：一根鴨腿肉（剔下來大約160克到200克）剁碎、玉米澱粉、甜玉米粒剁碎、雞蛋、胡蘿蔔剁碎、姜剁碎、黑胡椒、啤酒、鹽、白糖；

3.將（2）裏所有食材攪拌均勻備用；

4.平底鍋裏放適量油，等油6成熱放鴨肉，用小勺整理成同麪包大小的形狀。用中小火煎成兩面微黃即可；

5.麪包從中間斷開，切面最好用電餅鐺或平底鍋烤一下，爲樣口感會更好一些；

6.依次夾上自己喜歡的各種食材，再準備一杯牛奶或果汁，一份健康時尚的早餐就完成了。

烹飪技巧

溫馨提示：1、如果喜歡辣味可以在肉裏放點辣椒粉之類，也可以將鴨肉改成牛肉、雞肉及豬肉等。2、注意肉排不要煎老，否則影響口感。3、鴨肉營養豐富，特別適宜夏秋季節食用，既能補充過度消耗的營養，又可祛除暑熱給人體帶來的不適。不應久食煙燻。