美味的南瓜胡蘿蔔雞蛋餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.02W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘雞蛋餅作爲早餐常見的標配,可以搭配很多東西,還可以隨着應季的蔬菜的變化而進行調整,在南瓜上市的時候最常見的就是這款南瓜胡蘿蔔雞蛋餅了,嫩嫩的南瓜不管是炒着吃還是煎着吃,或者這樣擦成絲攤成餅,都特別的好吃,加上雞蛋和胡蘿蔔又很有營養。
主料
胡蘿蔔 :半根雞蛋 :3個
麪粉 :100
南瓜 :1小段
輔料
橄欖油 :適量鹽 :適量
水 :80
黑胡椒粉 :適量
具體步驟
1.南瓜洗淨用擦絲器擦成細絲,當然,如果刀功好也可以切成絲;
2.胡蘿蔔也擦成細絲;
3.雞蛋打入盆中,放入鹽,攪拌一下;
4.加上面粉和水;
5.放入少許黑胡椒粉,攪拌均勻成可以緩慢流動的麪糊即可;
6.平底鍋燒熱,滴入適量橄欖油(也可以用刷子蘸油刷一下鍋底),再倒入一勺餅糊,攤成圓形;
7.一面煎黃後翻面煎另一面,兩面煎熟即可;
8.營養健康的南瓜胡蘿蔔雞蛋餅就OK了,配上一碗粥,最好再來點小鹹菜,早餐棒棒的。
9.快點來一份吧!!
沒有南瓜絲,還可以用土豆絲哦。