翡翠肉鬆卷怎麼做美味好吃

翡翠肉鬆卷是一道美味的糕點。它主要是把菠菜汁加入麪粉攪拌成綠色的麪糰。看起來像翡翠的顏色，讓人看了食慾大增。再包裹上肉鬆，擠點沙拉醬，口感豐富，美味十足。

主料

輔料

具體步驟

1.將菠菜洗淨用鹽水浸泡十分鐘，用開水焯一下。用料理機加水榨成菠菜汁

2.盆裏放入雞蛋，麪粉，和菠菜汁攪拌均勻，麪糊不要太厚

3.不粘鍋刷一層油，把麪糊倒進鍋裏，攤平

4.開小火把餅兩面煎熟

5.刷上一層沙拉醬

6.撒入牛肉鬆

7.捲到一半的時候再刷一層沙拉醬

8.全部捲起來以後，用刀切成段即可。

烹飪技巧

可以用紫甘藍榨成汁，裏面的餡料可以按照自己的喜好隨便放。