鮮嫩的番茄菜花怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.材料：菜花1個、番茄4個、蔥姜。

2.菜花掰成小朵，用淡鹽水泡20分鐘。

3.然後用開水焯熟，撈出備用。

4.番茄切塊，蔥姜切碎。

5.起鍋熱油，爆香蔥姜。

6.放入焯好的菜花翻炒均勻。

7.放番茄醬、鹽、糖調味。

8.加入玫瑰醋。

9.翻炒均勻後，放味精提鮮。

10.放入番茄塊翻炒均勻，淋入少許水澱粉勾薄芡，待芡汁糊化後，澆入適量明油。

11.出鍋裝盤即可。

烹飪技巧

如果沒有玫瑰醋，可以用酸度低的白醋。