適量紅燒土豆怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.17W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
乾紅辣椒 :2個土豆 :兩個
輔料
姜 :適量花椒 :少許
蒜 :2瓣
桂皮 :少許
醬油 :適量
糖 :適量
蔥 :適量
八角 :一個
鹽 :適量
1.蔥切絲,姜切條,蒜切片,紅辣椒切段
2.土豆洗乾淨,切大小均勻塊狀,過水除去澱粉。
3.鍋內放油,待六成熱加入蒜片,薑絲,花椒,八角。待煸炒出香味後,加入蔥,紅辣椒,然後加入土豆。
4.大火快速翻炒,然後加入3湯勺醬油,一勺鹽,半勺糖,翻炒。待上色均勻後,加入半碗水,沒過土豆即可!
5.大火燒開,轉小火蓋蓋燜15分鐘!若湯汁較多,可大火收汁出鍋即可!
出鍋琳點香油更好!