家常菜酸黃瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.旱黃瓜、姜、紅辣椒。

2.把黃瓜切段。

3.加適量鹽醃漬20分鐘。

4.紅辣椒切絲。

5. 把姜切絲。

6.把紅辣椒絲、薑絲、白糖放入碗中，加酸度爲4度的白醋。

7.攪拌均勻，即成醃漬酸黃瓜的料汁。

8.把醃漬好的黃瓜攥淨水分，放入無油容器中。

9.倒入料汁。

10.拌勻後，加蓋放入冰箱冷藏，醃漬2小時以上。

11.裝盤即可食用。冷藏可以儲存3天。

烹飪技巧

最好選擇釀造白醋。如果酸度過高，要減少用量。