醃製臘肉1斤肉多少鹽

25-30克。醃製臘肉使用的鹽要適量，以免影響臘肉的口感。臘肉做好後味道比較鹹，可以放在鹽水中浸泡。若臘肉的味道過鹹，可以增加浸泡的時間。儲存臘肉時，可以將臘肉清洗乾淨，裝入食品袋中，放在冰箱冷藏室或冷凍儲存。臘肉可以用於製作臘肉炒韭菜、蒜薹炒臘肉等美食。