西柚鮮奶布丁怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.53W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘西柚鮮奶布丁口感嫩滑,新鮮的西柚酸酸甜甜,配上濃郁的鮮奶,香甜爽口,令人回味無窮。西柚含維他命C等非常豐富,是含糖分較少的水果,性味、歸經:甘、酸,寒,清燥熱,生津解渴,行氣寬中,開胃消食。大顆果粒,果香濃郁,美味零食。需注意一些常用的降血壓藥物可能與葡萄柚汁產生相互作用,引起不良反應。
主料
鮮奶 :250西柚 :180
輔料
煉乳 :15吉利丁粉 :11
白糖 :30
具體步驟
稱量材料,吉利丁粉一個5克、一個6克入碗溫水化開
西柚掰成小塊用5克糖拌一下
鮮奶加白糖10克和煉乳煮開關火
加入融化好的吉利丁粉5克攪拌至融化備用
清水150克加入剩餘的白糖煮至開鍋關火,加入融化好的6克吉利丁粉攪拌至融化備用
布丁杯內加入適量西柚碎或是奶液,或是根據自己的喜好來添加
西柚碎裏倒入糖水(液麪和西柚碎持平即可),放入冰箱冷凍室使其凝固(這樣比放在冷藏室要快)
等到凝固後取出,再加入另一層至滿,放入冷凍室至凝固即可食用。(千萬不要忘記拿出來呦)
配些酸奶更好吃