美味烤雞肉丸怎麼做美味好吃

這道烤雞肉丸，雞肉緊密的質感，照燒醬濃厚香醇的味道，結合的天衣無縫。一口一個，吃進去後飽滿的肉香，香濃的醬汁立馬充滿了整個口腔。麪包屑使雞肉丸更加的鬆軟酥脆，細膩柔滑，口感綿密，各種食材豐富的味道交織在一起，讓整道菜的口味立馬得到了昇華。

主料

輔料

具體步驟

烤盤上放錫紙，烤箱預熱至200度。

雞肉洗淨，去除筋膜，切小丁，放入料理機

蔥姜切絲，和雞肉一起放入料理機打成雞肉蓉。

將打好的雞肉蓉全部刮入一個大碗中，調入3勺料酒，半勺鹽，半勺味精，一勺白胡椒粉，一個蛋清，一勺半澱粉。

向一個方向攪拌，讓雞肉蓉上勁兒。

滾成小肉丸，放烤箱裏烤10-12分鐘

照燒醬的材料放入鍋中燒3-5分鐘，不斷攪拌，直到湯汁變濃。

將烤好的肉丸放碗裏，再倒上照燒醬，撒上蔥花和芝麻就OK了。

烹飪技巧

具體烘烤時間按自己家烤箱情況定。