胡蘿蔔雞蛋蝦仁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將蝦仁剝皮，胡蘿蔔切絲，雞蛋打到碗中備用

2.鍋中放油燒熱，倒入雞蛋炒熟，盛出備用

3.鍋中留底油，放入蔥花和辣椒爆香

4.放入蝦仁炒至變色，然後加入胡蘿蔔炒熟

5.倒入炒好的雞蛋一起炒熟

6.依次加入料酒，鹽，生抽，香油

7.關火後倒入少許味精即可

烹飪技巧

先將蝦仁剝皮，胡蘿蔔切成絲，雞蛋打在碗中加入少量清水和鹽，注意鹽只要一點點哦，然後將鍋中放油燒熱，放入雞蛋炒熟後盛出待用，鍋中留底油，放入蔥花和辣椒爆香，放入蝦仁炒至變色，然後放入胡蘿蔔，大火炒熟後再倒入雞蛋，依次放入料酒，鹽，生抽，香油，關火後放入味精即可